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玉田大白菜种植基地
发布时间:2017-09-13 09:09 点击量:加载中
        玉田县,是河北省唐山市下辖县。玉田古名无终,源自“阳伯雍无终山种玉”之故事。玉田县地处河北省东北部,唐山市最西端,北枕燕山余脉,南睦渤海之滨。 
        玉田地处燕山南麓,渤海之滨,北部为燕山余脉,丘陵连绵;中部为山麓平原,土地肥沃;南部为洼地,土地广阔。四季分明,气候宜人,属北温带大陆性季风性气候;雨热同季,土壤肥沃,地下的奥陶水系偏硅酸和锶的含量达到国家饮用矿泉水标准的界限标准。因此,其独特的地理条件、清澈的水系、丰饶的土壤、适宜的气候和充足的日照成就了玉田大白菜上乘的品质。
        玉田白菜,是河北省玉田县特产蔬菜。被誉为“中国大白菜之乡”。玉田白菜种植历史悠久,它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国,素有“玉菜”之称,是白菜中的上品。1974年玉田白菜曾跻身于全国农展会,是20世纪80年代北京、天津等大中城市主要消费的当家菜和镇价菜,上海人称之为“玉菜”,行销全国,经久不衰。为中国地理标志保护产品
 
历史渊源
        玉菜因产地在玉田,简称玉菜,玉田县被誉为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久,19世纪末清

        光绪年间《玉田县志》有记载“玉田白菜,一名菘,有十数斤者,甘脆、甲他邑”。加之当地优良的气候、土壤和水质条件,形成了自己独特的蔬菜品质,它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名全中国,素有“玉菜”之称,是白菜中的上品。[2]  1974年玉田白菜曾跻身于中国“全国农展会”,曾是20世纪80年代北京、天津等大中城市主要消费的当家菜和镇价菜,上海人称之为“玉菜”,行销全中国,经久不衰。
品质特点
        玉田白菜,特别是包尖白菜具有耐贮藏、不易抽苔、叶甜脆等特点,蛋白质、VC、全糖以及铁、锌、硒六种营养成分含量高,营养丰富,有促进胃肠蠕动的功效;菜叶做馅,清鲜宜人,去油腻,引人入食,菜帮溜炒不乱汤;更为独特的是,嫩叶和菜心可生食,甜脆鲜嫩,清心爽口,有去油腻、解酒醉之功能,是酒席宴上的美味佳品。据2009年经天津市质量监督检验站第十九站检测,包尖白菜蛋白质、VC、全糖以及铁、、硒等六项营养物质含量高于其它同类产品,特别是硒含量达到0.02mg/kg,达到了富硒蔬菜的含量标准,成为了为数不多的富硒白菜。
荣誉认证
        2002年玉田县被河北省农业厅命名为“河北省大白菜之乡”;2006 年被中国果菜论坛组委会授予“中国大白菜之乡”称号;2006年“玉康”牌包尖白菜获无公害农产品认证和绿色食品认证;2007年玉田包尖白菜被全国工商联农业商会认定为“全国农产品及其加工制品进超市推荐精品”;2008年玉田包尖白菜地理标志证明商标在国家商标局成功注册,成为河北省唯一注册的蔬菜类地理标志证明商标;2009年玉田包尖白菜获中国质量认证中心(CQC)有机产品认证,2010年金玉田大白菜获“中国著名蔬菜品牌”称号,并被评为河北省优质产品。并于2010年9月1日执行玉田包尖白菜DB1302唐山市地方标准。

 
 

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