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洪涛:疫情之后-数字农产品流通创新模式探究
发布时间:2020-03-07 02:03 点击量:加载中
国际绿色经济协会专家委员、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授基于疫情当下经济复苏的迫切,深度分析疫情对农产品流通领域带来的多样性影响以及基于疫情而采取的应对对策,以农产品流通一手数据解析市场动态热点,探索数字农产品流通创新新模式

 

一、新冠疫情对农产品流通业的影响深远

 

突如其来的新冠疫情,对我国经济、社会、文化、生活习惯等方面带来巨大的影响,从规范化、数量化角度而言,影响效应分为负面影响、零影响、正影响;影响有负面的影响,也有正面的影响;有短期的影响、中期的影响、长期的影响;有直接的影响,也有间接的影响;新冠疫情的影响具有复杂性,对农产品流通的影响也具有多样性。

 

首先,新疫情对农产品实体流通的负面影响较大,如华南海鲜批发市场关闭、广州花市提前关闭,导致农民、农产品批发市场损失惨重。春节后2月10日具有“亚洲第一、全球第二”美称的昆明花卉拍卖交易中心开业,交易仅有平常的40%。

 

其次,新冠疫情也有正面的积极影响,带来数字经济的“火爆”,可以说2003年SARS冲击,促进了马云淘宝网的成功,当前的疫情促进了数字经济的发展,促进了企业的数字化转型,促进了数字经济的生态发展。特别是许多数字化农产品批发市场、数字转型的农产品企业在疫情期间“最后一公里”表现出来的交易火爆“井喷现象”。

 

因此,这次新冠疫情带来的负面影响较大,但不能够夸大,也不能够缩小,同时正面效应也不能够忽视,应使其效应最大化、常态化。

 

二、新冠疫情期许多“非集聚性”活动“井喷”

 

新冠疫情期间,聚集性交易减少、直接性交易减少,非聚集性交易增加、间接性交易增加,在农产品流通领域出现了许多数字化农产品创新模式,如无接触配送(美团等社区生鲜的模式)、无接触点取餐(肯德基)、共享员工(盒马等企业共同创新)、无人超市、无人便利店(便利蜂)、无人咖啡(瑞幸咖啡)、移动/智能菜蓝子(京东七鲜超市)、无接触安心送(美团)、无接触服务(北京华住集团酒店“华掌柜”)、美团无人车问世、便利蔬果车(北京)、蔬菜直通车(北京)、直播卖菜(六大直播平台:京东直播、淘宝直播、快手直播、抖音直播、蘑菇云直播、微盟直播等)、加油站零接触卖菜、花园菜市场(北京)、便利蔬果车、蔬菜直通车、餐饮企业“便民菜摊”等。

 

短短一个月,一批行业和企业亏损倒闭十分艰难,一批行业和企业却“意外走红”成为“企业网红”,如2020年1-2月,在线教育收入达到1240亿元,增长300%。阿里钉钉举办的“新零售战疫增长营”直播课程有8802万人阅读,5327人参与讨论。良品铺子逆市数字化转型,在疫情期间,业绩不降反升。疫情爆发后,1月23日武汉封城,良品铺子选择逆行,把业务由线下转移到线上、提前复工,作为一家全国有2300家门店、1200多个SKU的零食企业,保证了在疫情底下保障门店、电商、客服、物流的正常运转,在2月11日完成路演,24日在上交所成功上市,成为疫情期间的网红企业。

 

三、新冠疫情下农产品绿色消费出现新特点

 

“疫情期”,以及“后疫情期”即将到来,促进农产品新消费需要出现新的特点:如人们更加关注安全消费、健康消费、绿色消费、智能消费、生态消费的消费理念迅速形成,迫切需要用“高效、安全、健康、绿色、智能的生态链和生态圈”去满足,表现为服务消费、品质消费、品牌消费,特别是新消费需求催生了一些新的业态,如数字化的商品、数字化的交易、数字化的物配供应链、数字化的结算与供应链金融、数字化的经营环境(对人流、车流、空气温度、湿度、质量进行管控)、以及新的管理(人、财、物)。在新消费理念下的人们正在悄然改变传统的消费习惯。在新消费的导向下,许多数字化生鲜农产品模式十分火爆。

 

四、新冠疫情下多种数字农产品模式创新

 

短短一个月,中国农业展览协会农产品电商工作委员会和惠农网等多家平台联合发出倡议——《农产品供应保障联合行动倡议书》,许多平台捐助,如农产品网络平台提供捐助、提供免费服务、对商户提供优惠政策支付、提供产销对接等,缓解了农产品(及生鲜农产品)滞销,同时解决了城市基本生活需要。具体分析如下:
一是农产品电商平台,如阿里、京东、拼多多、苏宁、供销e家、中国邮政、惠农网、抖音、快手、今日头条等采取社交电商的方式,实现“五联”(联产品、联设施、联标准、联数据、联市场)、“五通”(通乡村振兴、通内外市场、通品牌质量、通源头可溯、通模式创新),在当下疫情期间实现滞销农产品与疫情区城市消费精准对接。

 

二是大宗商品交易市场,如昆明花卉拍卖交易中心、广西糖网、亳州中药材交易中心等,采取平台+农民合作社+农产品供应链的方式实现“五联”、“五通”。

 

三是农产品批发市场,如北京新发地农产品批发市场、郑州万邦国际农产品批发市场采取“市场大户+基地+农户”的方式实现“五联”、“五通”。

 

四是品牌零售企业,如超市发、家乐福采取“农超对接”的方式实现“五联”、“五通”。
 
五是许多生鲜农产品企业采取“新零售”的方式,实现“五联”、“五通”。如每日优鲜、盒马鲜生(多种业态)、京东到家(多种业态)、苏宁小店(多种业态)、美团买菜(多种业态)、美菜、朴朴超市、叮咚买菜、春播、菜丁、大润发等,采取微信、APP、小程序线上下单,线下“无接触配送”等方式实现“五联”、“五通”。
 
六是农产品产区,如潍坊蔬菜产区采取“基地+市场+农户”等模式实现“五联”、“五通”,陇南贫困地区采取电商扶贫方式促进“五联”、“五通”。

 

五、探索数字农产品“拉式供应链”体系建设

 

一是需要加强“菜蓝子市长负责制”、“米袋子市长负责制”。在新冠疫情背景下,政府出台了许多政策,特别是最近正在审订中的《北京市优化营商环境条例(草案)》,使北京市场营商环境进入3.0阶段,特别是关闭野生动物市场。

 

二是更需要发挥市场的作用,用市场手段较好地配置农产品人、财、物资源的功能,充分发挥市场的活力。如数字农产品批发市场建设,农产品零售市场的数字化转型,线上线下融合发展等。

 

三是充分利用移动网(5G)、物联网、大数据、云计算、区块链、人工智能等现代信息科技进行数字城市建设,促进数字经济发展,特别是数字农产品流通产业的转型升级。

 

四是倡导绿色消费理念。通过安全、健康、理性的农产品绿色消费满足城市居民新农产品的消费需求,贯彻落实2月24日全国人大常务委员会通过的《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民生命健康安全的决定》,杜绝食用非法野生动物的不良习惯。

 

五是以绿色消费市场为导向的“拉式供应链”建设,探索中国农产品流通业全触点、全渠道、全场景、全球链、全客群的数字化转型模式,建设中国农产品流通高效、安全、健康、绿色、智能、生态产销体系。

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